Процес виробництва меду від пасічника із Житомирського району

Пасічник Віктор Хамутовський тримає бджіл у Житомирському районі, займається цим промислом вже 10 років, починалось все із хобі. Нині ж розповідає: без пасіки життя не уявляє, хоч праця й тяжка. Наші журналісти побували на бджолиній фермі та бачили як виробляють мед.

«Рамки беруться, щоб були заповнені хоча б 70 відсотків, то вже повністю буде зрілий мед. Хто ножем вскриває рамки, я звик виделцем. Ось це я вскриваю заброз, щоб тоді вже ставити рамку і відкачувати. Запечатаний мед може зберігатися о 1000 років» — розповів пасічник Віктор Хамутовський.

«За 2-3 неділі одна бджолосім’я може заносити меду повний вулик, повні рамки. Мед качається в основному в серпні місяці. Якщо рамки молоді, світлі, їх бажано крутити повільно. При поворотах мед обліплює стінки медогонки і стікає вниз» — додав пасічник Віктор Хамутовський