Фахівці Держпродспоживслужби розповіли про безпекові норми у ранній овочевій продукції (ВІДЕО)
З початком весни на полицях в магазинах та ринках з’являється все більше свіжих овочів. Проте вони можуть бути не тільки смачними, а й шкідливими. Про кількісні показники нітратів та їх безпекові норми в ранній овочевій продукції дивіться у відео
Ресторатори та епідеміологи розробили протокол
Карантин продовжується, а заробляти потрібно. До рішучих дій взялися голова ГО «Житомир, зроби голосніше!» Людмила Зубко та епідеміолог Андрій Александрін. Вони спільно розробили протокол заходів безпеки, аби можна було відкрити літні тераси кафе. Ресторатори в столиці влаштували акцію
Сезонна заготівля овочів та фруктів має бути безпечною
Смачне, але чи безпечне. Про шкоду і ризики консервування овочів та фруктів писала на своїй офіційній сторінці у фейсбук виконуюча обов’язки Міністра охорони здоров’я Уляна Супрун. Сезонні заготівлі можуть становити загрозу життю і здоров’ю, через низку патогенних мікроорганізмів, які потраплять у банки із закрутками, зокрема ті, які провокують небезпечне захворювання ботулізм. Спори, які є збудниками хвороби активно розвиваються у середовищі без кисню, під кришками консервування. Як зробити заготівлю овочів та фруктів безпечною – далі у сюжеті